PT INDO SAKTI

Selasa, 28 Mei 2013

Surimi Beku

Surimi Beku
adalah produk olahan hasil perikanan berupa lumatan daging ikan yang telah mengalami pencucian, pengurangan kandungan air, penambahan bahan, pengepakan, pembekuan dan penyimpanan beku.
Cryprotectans ditambahkan pada produk ini and blok dibekukan pada suhu - 24^C. Produk akhir disimpan pada suhu maksimal - 30^C.

Kandungan gizi diantaranya sebagai berikut :

Kalori : 116

Protein (gr) : 19.9

Lemak (gr) : 3.45

Kolesterol (mg) : 52

Zat besi (mg) : 0.77

Komposisi / ingredient :
- daging ikan segar
- Air
- tepun terigu, Tepung tapioca.
- putih telur, minyak kedelai
- garam, gula
- Sorbitol, Isolated soy protein
Stock Location :
- Maluku, Irjan, Sulut, NTT, Jambi
Pemasaran :
Domestik : Industri Pengolahan produk surimi
Ekspor : Singapura , Jepang.
Standart :
SNI 01-2694-1992

Email : putraagungeka@gmail.com

No hp : 085755176932

Terasi Udang

Terasi Udang
Alah daging udang/rebon segar / campuaran yang dicampur dengan adonan dan bahan baku lainnya kemudian dikeringkan dan difermentasikan.

Kandungan Gizi :

Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.

Spesifikasi :
Kapang (negatif)
Stock Location :
Domestik : Pasar tradisional, pasar modern, hotel dan restaurant.
Ekspor : Belanda
Standar :
SNI 01-2716-1992

Email : Putraagungeka@gmail.com

No Hp : 085755176932

Senin, 27 Mei 2013

Udang Beku

Udang beku adalah produk hasil perikanan dengan bahan baku yang mengalami pencucian, sortasi, pemotongan kepala, pendinginan, 0⁰C, pembekuan hingga suhu pusat udang mencapai -18⁰C dan disimpan pada penyimpanan beku dengan suhu minimum -25⁰C.

Kandungan Nutrisi Udang

Nilai proteinnya dikategorikan complete protein karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap dan sekitar 85-95 persennya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %. Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.

Spesifikasi :

· Mikrobiologi :

TPC, per gram ( 5 x 10⁵)

E. coli (MPN / gram maks. 10)

Salmonella ( negatif )

Vibrio choleraee (negatif )

Vibrio parahaemolyticus ( negatif )

Stock Location :

· Riau, Sumut, Kalsel, Kalbar, Jambi, Banten, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Sulawasi Selatan.

Pemasaran :

Domestik : Pasar tradisional, pasar modern, hotel dan restaurant.

Ekspor : Jepang, Uni Eropa, Amerika Serikat, Singapura, Malaysia.

Standar :

SNI 021-2728-1992

Email : Putraagungeka@gmail.com
No Hp : 085755176932

Ikan Salmon

Salmon adalah sejenis ikan laut dari famili Salmonidae. Ikan lain yang satu famili dengan salmon adalah ikan trout. Perbedaannya adalah pada migrasi hidup salmon dibandingkan dengan ikan trout yang menetap. Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik.

Stock Location :

Maluku, Jateng, Sulawesi, Jatim

Pemasaran :

Domestic : Industri pengolahan (pembekuan, Hotel, restaurant, Pasar tradisional, Pasar modern)

Ekspor : Jepang, Uni Eropa,Amerika Serikat, dll.